Crema de cassis

crema-de-cassisLa crème de cassis es un licor dulce rojo oscuro hecho con grosella negra, originario de la región de Borgoña, en Francia. Posee una consistencia cremosa y concentrada, es normal que se beba en distintas mezclas.

Su producción emplea grosellas negras maceras en alcohol refinado, estas se le deje decantar naturalmente para posteriormente agregarle alcohol y azúcar. Su calidad se garantiza por la variedad de frutas empleadas, como también su proporción, y proceso de fabricación.

Anualmente se producen cerca de 16 millones de litros de este Licor, su principal consumidor es Francia.

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